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Hotline: +49 (0)35022 92230 Fax: +49 (0)35022 922311 E-Mail: info@schmilka.de

Gasthof zur Mühle

Kulinarik am Wasserrad

In urigem Ambiente lädt der Gasthof zur Mühle zu geselligen Stammtischrunden und kulturellen Veranstaltungen ein. Hier, wo vor 200 Jahren bereits eine Gastwirtschaft mit Ausschank die „Schweizreisenden“ bewirtete, wird heute feinstes Bio-Bier nach traditioneller Braukunst erzeugt. Passend zu den vollmundigen, süffigen Bio-Bierspezialitäten kommen im wiederbelebten Gasthof deftige, rustikale Speisen auf den Tisch.

Unter Wanderern und Bergsteigern ist die Mühle seit jeher eine beliebte Einkehr.

„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Getreu diesem Motto bietet der Gasthof eine Mühlenstube mit knisterndem Kaminfeuer wenn es draußen ungemütlich wird und den lichtdurchfluteten Wintergarten mit Blick auf das sich gemächlich drehende Wasserrad, welches im Sommer die Mühle antreibt.

Öffnungszeiten

Montag: ab 11:00 Uhr
Dienstag: ab 11:00 Uhr
Mittwoch: ab 11:00 Uhr
Donnerstag: ab 11:00 Uhr
Freitag: ab 11:00 Uhr
Samstag: ab 11:00 Uhr
Sonntag: ab 11:00 Uhr

Für Gruppenbuchungen im Brausaal reservieren Sie unter Tel.: 035022 – 92230

Zünftiges Gaumenvergnügen

Der Gasthof zur Mühle bietet herzhafte und rustikale Speisen zum Hieressen oder Mitnehmen. Als Brotzeit eine heiße Suppe, eine Bratwurst, süße und herzhafte Snacks aus unserer Bio-Bäckerei und dazu ein süffiges Bio-Bier aus der der Braumanufaktur!

Die ideale Rast für Radfahrer, die die Elbe entlang radeln und natürlich alle Wanderer, die nach einer ausgiebigen Runde in den Schrammsteinen hier die lang ersehnte Erfrischung und Labung genießen.

Informationen über Zusatzstoffe und Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage von unseren Servicemitarbeitern. Eine gesonderte Speisekarte liegt im Restaurant aus.

Tagen und Feiern im Brausaal

Der Brausaal mit seinen glänzenden Kupferkesseln ruft förmlich nach einem gemütlichen Beisammensein! Bei frisch gezapftem Bier und leckeren Speisen werden hier glückliche Hochzeiten, rauschende Feste und coole Parties gefeiert. Zur Einstimmung kann es für die Gäste eine Brauerei- oder Mühlenführung geben, danach geht es zum Empfang auf die zum Saal gehörende Terrasse, auf der unter einem Felsendach zusammen gegrillt und gechillt werden kann. Ebenso beliebt ist der Saal bei Wander- und Reisegruppen.

Mehr Informationen zu unserem 200qm großen Saal finden Sie hier:

Mit Sicherheit genießen!

Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Das Streuobst für unsere Säfte und wagenradgroßen Kuchen ernten wir in Thürmsdorf, Käse und Joghurt bekommen wir vom Kanzleilehngut Halsbrücke, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse im Sommer aus dem eigenen Garten an der Elbe.

Vegane und vegetarische Küche sowie Vollwertkost gehören bei uns zum Standard. Auf Wunsch bieten wir Diätküche. Dazu gibt es die passende Weinempfehlung aus unserem ausgesuchten Bio-Weinsortiment sowie hausgemachte Bio-Limonaden, das Bier aus unserer eigenen Bio-Braumanufaktur und frisches Grander-Wasser aus allen Leitungen im Bio Hotel Helvetia.

Kontrollierte Bio-Qualität

Durch die regelmäßigen Kontrollen nach der EU-Bio-Verordnung und nach den strengen Richtlinien der BIO HOTELS garantieren wir Ihnen die Herkunft aller Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus heimischer Wildsammlung oder Wildfang.


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